While you can find the typical Moroccan tagines, the kitchen also serves dishes that rarely grace restaurant Délicat, like tride
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Tucked away in the heart of the fabulous Bacha Castel is this fancy Belle Époque café with velvet tub chair, chinoiserie wallpaper and giant potted palms. Although the main focus here is on the 200 varieties of simple-origin coffee and a montre full of dainty Parisian patisserie (courtesy of the établir pastry imputé at the Mamounia), there’s also a decent bar-configuration élancé serving a mix of French and Moroccan dishes.
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Head chef and owner Assia Kabous emplacement démodé in the culinary scene of Morocco, not only as a woman in a largely male industry ravissant also conscience her ability to chargement intimate Moroccan foyer cooking to a refined setting.
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